Geen leven zonder enzymen
In ons lichaam is het constant superdruk. Continu worden voedingsstoffen afgebroken tot bouwstenen, die onmiddellijk ingezet kunnen worden voor de opbouw van lichaamsstoffen.
Tegelijkertijd blijft onze lichaamstemperatuur op peil, is er doorlopend transport van zuurstof en andere levensnoodzakelijke stoffen, maken we nieuwe cellen aan, worden indringers zoals virussen en bacteriën afgeweerd, en nog zoveel meer... duizenden reacties tegelijkertijd, en dat terwijl je rustig een boek leest of naar televisie kijkt.
Deze bioreacties moeten allemaal in goede banen geleid worden. Geen eenvoudige opdracht.
Denk maar aan de chemische proefjes in de scheikundeklas, want daar zijn deze bioreacties het best mee te vergelijken. Zo'n chemische reactie lukt pas als de ingrediënten in de juiste verhouding en op het juiste moment aanwezig zijn. Vaak duurt het lang of moet het mengsel opgewarmd worden om het gewenste product te vormen.
Bij de bioreacties in ons lichaam is die opwarming gelukkig niet nodig. Ons lichaam zit namelijk boordevol enzymen. Enzymen zijn heel specifieke eiwitten die bioreacties onvoorstelbaar hard versnellen en ze daarbij heel nauwkeurig begeleiden. Ze grijpen een bepaalde stof en zetten die volgens de wetten van de scheikunde om in het gewenste product. Razendsnel doen ze dit, op één of een paar tienduizendsten van een seconde, én bij een normale lichaamstemperatuur, zonder bijkomende opwarming. Tien miljard sneller dan in de scheikundeklas.
Deze enzymen zorgen voor een vlot en snel verloop van alle bioreacties.
Tegelijkertijd blijft onze lichaamstemperatuur op peil, is er doorlopend transport van zuurstof en andere levensnoodzakelijke stoffen, maken we nieuwe cellen aan, worden indringers zoals virussen en bacteriën afgeweerd, en nog zoveel meer... duizenden reacties tegelijkertijd, en dat terwijl je rustig een boek leest of naar televisie kijkt.
Deze bioreacties moeten allemaal in goede banen geleid worden. Geen eenvoudige opdracht.
Denk maar aan de chemische proefjes in de scheikundeklas, want daar zijn deze bioreacties het best mee te vergelijken. Zo'n chemische reactie lukt pas als de ingrediënten in de juiste verhouding en op het juiste moment aanwezig zijn. Vaak duurt het lang of moet het mengsel opgewarmd worden om het gewenste product te vormen.
Bij de bioreacties in ons lichaam is die opwarming gelukkig niet nodig. Ons lichaam zit namelijk boordevol enzymen. Enzymen zijn heel specifieke eiwitten die bioreacties onvoorstelbaar hard versnellen en ze daarbij heel nauwkeurig begeleiden. Ze grijpen een bepaalde stof en zetten die volgens de wetten van de scheikunde om in het gewenste product. Razendsnel doen ze dit, op één of een paar tienduizendsten van een seconde, én bij een normale lichaamstemperatuur, zonder bijkomende opwarming. Tien miljard sneller dan in de scheikundeklas.
Deze enzymen zorgen voor een vlot en snel verloop van alle bioreacties.