Voedsel bewaren vroeger en nu
Waarom bederft voedsel en hoe kan je dit bederf tegengaan? Het conserveren van voedingsmiddelen is een probleem dat de mens al eeuwenlang bezighoudt. In het verleden werden een hele reeks methoden uitgewerkt.
Een overzicht van enkele belangrijke stappen:
Een overzicht van enkele belangrijke stappen: